自制酒有毒吗答案是肯定的！因为甲醇超标、杂菌污染、原料问题。甲醇像一样伤肝，长期喝可能得肝病。杂菌污染会拉肚子，严重可能中毒。比如用腐烂水果酿酒，像用发霉花生酿米酒，这些都会出问题。

为什么自制酒有毒呢？主要有三个原因。第一甲醇超标，国家质检总局检测过，家庭自酿甲醇超标率高达12.3%，比合格酒高3倍多。甲醇会直接损伤肝脏细胞，像用酒精擦皮肤那样刺激肝细胞。第二杂菌污染，像大肠杆菌、金黄色葡萄球菌这些坏东西，家庭酿酒环境容易滋生。某地医院统计过，自制酒中毒病例中68%是杂菌超标导致的，轻则腹泻呕吐，重则像食物中毒一样送急诊。第三原料问题，比如用农药残留的葡萄酿酒，或者用发霉的粮食，这些毒素会留在酒里。像去年某地就有5个人喝自制米酒中毒，送医院时血象都异常了。