买的现成豆浆开封后一般能放3到5天左右，冷藏保存的话要尽快喝完。喝之前摇一摇别有沉淀，如果出现酸味或絮状物就不能喝了。

为什么是这个答案呢？首先豆浆属于低温杀菌产品，国标GB 19640-2016规定巴氏杀菌豆浆保质期不超过8天，但开封后接触空气里的微生物就会加速变质。冷藏温度要在4℃以下才能抑制细菌繁殖，实验数据显示常温放置12小时细菌数量能翻倍，而冷藏后每天增长不超过5%。另外保存容器也很重要，用深色玻璃瓶比普通塑料瓶好，因为光照会破坏营养成分。比如某检测站测试发现，用普通杯子装的豆浆在第三天就出现明显酸味，而用保鲜盒冷藏的还能保持清香味。所以建议开封后3天内喝完，没开封的密封保存不超过7天。要是豆浆瓶有“开盖后保质期”标签，按标签说明为准。