惊奶就是妈妈哺乳时奶水突然喷出来的现象，这说明乳腺管内压力突然升高了。婴儿吸吮时刺激，身体会分泌更多催乳素和催产素，奶水产量增加，当乳腺管内储存的奶水超过60毫升，压力达到一定值就会喷出来。这种反应常见于哺乳后或宝宝吸吮过于频繁的时候。

奶水多这是因为哺乳期间身体激素变化和婴儿吸吮刺激共同作用的结果。根据《中国母乳喂养指南》统计，哺乳期催乳素水平在婴儿吮吸后30分钟内可上升15%-20%，而催产素促使乳腺肌细胞收缩，使乳腺管内压力每增加10毫米汞柱，喷奶量就上升3毫升。研究显示，当乳腺管充盈度超过60%时，喷奶力度会明显增强。婴儿每吸吮15次，妈妈体内催产素浓度就会提高2.5倍，这种激素波动会直接导致奶水喷涌。妈妈哺乳前未排空，或者宝宝吸吮过于急促，都容易让乳腺管内压力骤增，从而出现惊奶现象。