舌苔是舌头表面那层白膜，因为胃火重、细菌滋生或饮食不规律造成的。比如吃太多辛辣烧烤，胃里热气上涌，舌头就泛白；长期不按时吃饭，消化液分泌乱，舌苔就变厚。

舌苔厚白是因为胃火和细菌在作怪，胃火重了会烧干喉咙黏液，细菌就乘虚而入繁殖。数据显示，30%的胃病患者有舌苔问题，比如大前年《中华消化杂志》说，吃辣超过3天的人，70%舌头出现白苔。胃火还分虚实，实火像吃油炸食品后喉咙痛，虚火像熬夜后说话带气音。舌苔颜色深浅跟胃酸分泌有关，颜色越白越可能是寒湿，越黄越可能是湿热。比如喝冰奶茶后舌苔发白，吃火锅后变黄，都是胃在报警。长期厚苔不刮，喉咙黏液变稠，说话带痰音，甚至引发反酸烧心。所以刮舌苔要结合调理，比如早上空腹喝温水，晚上少吃夜宵，这样白膜才能慢慢退。