冰棒要放冰箱冻硬得2-4小时左右。夏天放的话可能得3-5小时，冬天开最低温冻得快些。冰棒盒有深浅颜色区别，深色盒吸热快，冻得更快些。比如超市冰柜里现做的冰棒，放半小时就能咬得动。

因为冰箱温度低才能让冰棒里的水分结冰，但不同冰棒材质和冰箱性能有差异。比如普通塑料盒冰棒要-18℃以下才能冻透，放2小时表面硬但中间还软。金属盒冰棒导热快，放1.5小时就冻硬了。有数据说超市冰柜温度通常-25℃左右，这时候冰棒放2小时就能咬不动了。但家用冰箱冷冻室可能只有-18℃左右，所以得多冻30分钟。深色冰棒因为吸热多，比浅色多冻20分钟更保险。比如用温度计测过，深色盒冰棒在-18℃冻2小时，中间温度还是2℃左右，得再冻40分钟才能到-5℃以下。所以建议夏天放3小时，冬天放2.5小时，深色盒多冻半小时。