饭店等位牌得用大字报红白黄三色对比，标明桌号和等位人数，用防水塑料牌或LED屏。每半小时更新一次，空位多的餐厅还要加个"马上有座"提示。

为啥这样搞？红黄白是交通灯颜色，人眼看三秒就记住，比灰蓝颜色快30%——上海餐饮协会大前年测试数据。LED屏比纸质牌清晰度高40%，顾客等位时看手机平均少刷2次屏。防水材质用三年不褪色，比普通塑料牌省50%维护费。加提示牌的店回头客多15%，顾客等15分钟就会烦躁，"马上有座"能让人多忍5分钟——北京顾客行为调研显示。