高脚酒杯不能倒热水喝，存放时也千万别用热水烫洗。这种杯子脚尖细得跟绣花针似的，倒热水容易让玻璃受热不均，脚尖处容易炸裂。杯身薄薄的，热水泡久了还会变形成形，喝剩下的酒液都容易在杯壁挂住。像香槟杯、白兰地杯这类带细长脚的，尤其要注意别拿热水浇。

之所以这么讲究，是因为普通玻璃的热膨胀系数是8.5×10^-6/℃，水晶玻璃虽低点5×10^-6/℃，但温差超过50℃还是会出问题。比如倒90℃热水进85℃杯体，瞬间温差就达5℃以上。实验数据显示，普通高脚杯脚尖承受力约3公斤，但热胀冷缩产生的应力能瞬间突破这个极限。去年某酒具品牌售后统计，因热水烫杯导致的脚尖断裂占所有损坏案例的62%。正确清洗应该用40℃以下温水加中性洗洁精，杯脚部分用软毛刷轻刷，晾干后竖着放通风处。要是实在忍不住要烫杯，至少得等杯体和热水温差不超过30℃。