黄桃切片主要有四种方法：横向切轮片、竖着切到底、斜着切带皮、切丁成小块。横向切像车轮一样转着刀，竖着切要切穿果肉，斜着切保留果皮更美观，切丁适合泡水或炖菜。

老手都懂不同切法有讲究。横向切轮片最省力，适合新手，但果肉易散；竖着切到底能保持完整，但果核多需去核；斜着切带皮摆盘好看，但需注意刀距别太宽，否则果皮会断；切丁要顺着果纹切，每块约1厘米，这样泡水容易入味。据前年水果处理调查显示，斜切带皮摆盘的满意度达70%，而切丁在夏季饮品中的使用比例是其他切法的2倍。因为斜切能保留果皮颜值，切丁方便抓握，所以这两种方法最实用。不过竖着切虽然费劲，但果肉完整适合做沙拉，关键看用途选方法。