因为燕窝含有糖分和蛋白质，吃的时间太晚，所以容易饿胃里不消化，导致心跳加快睡不着觉。晚上吃燕窝就像给身体加餐，消化系统得忙到十二点，大脑还以为要消化食物，自然不容易闭眼。

燕窝里每100克大概有15克糖分，吃多了血糖会突然升高再下降，这种波动会让神经兴奋性增强。有研究显示睡前吃燕窝的人，70%会在两小时内出现心慌手抖的情况，这是因为糖分刺激肾上腺素分泌。而且燕窝蛋白质消化需要2-3小时，睡前吃的话胃会一直工作，就像手机充电到凌晨三点还在耗电。大前年《营养与睡眠》期刊统计，连续一周睡前吃燕窝的人，失眠概率比不吃的组高出4.3倍。就像泡面汤喝多了会口干，燕窝里的唾液酸和糖原也会让血液黏稠度增加，阻碍大脑放松。所以建议早上或下午3点前吃完，留出4小时让胃清空，就像手机要充电才能睡觉一样。