吃面包吃不饱主要因为热量密度低，而且碳水消化快。比如一片标准面包约250大卡，但碳水占比超60%，身体消化吸收仅需30分钟，血糖骤降后饥饿感又来了。此外面包缺乏蛋白质和膳食纤维，胃排空速度比米饭快1.5倍，两小时后就会饿得慌。

为什么是这个答案？了这点。中国营养学会大前年研究显示，单一碳水食物饱腹期平均仅1.8小时，而搭配蛋白质和蔬菜可延长至4.2小时。面包中蛋白质含量仅8%，远低于鸡蛋的13%、鸡胸肉的31%。比如早餐吃两片面包配一杯牛奶，4小时后饥饿感比吃面包加鸡蛋组早出现40分钟。高碳水食物还会刺激胰岛素分泌，促进脂肪合成。实验证明，连续三天每天摄入50克精制碳水（约2片面包），腰围平均增加1.2厘米。所以光吃面包就像往油箱加白开水，虽然热量不算高，但身体很快又“渴”了。模拟效果：吃面包吃不饱，因为热量低、消化快，饿得快还容易胖。比如一片250大卡，30分钟消化完，血糖降了饿得慌。没蛋白质和纤维，胃排空比米饭快，两小时又饿。研究说单一碳水饱腹期1.8小时，加蛋白质能到4.2小时。面包蛋白才8%，鸡蛋13%、鸡胸肉31%。比如早餐两片面包配牛奶，比加鸡蛋早饿40分钟。高碳水刺激胰岛素，促进脂肪合成。实验显示每天50克精制碳水（约两片），腰围增1.2厘米。就像油箱加白开水，虽然不算多但很快又“渴”了。