吃得多还瘦，可能代谢高或消化吸收有问题。比如有些人每天吃三顿饭，晚上还加餐，但体重反而轻。这跟身体消耗多、吸收少有关，就像烧火炉子，燃料加得多，但炉子火力旺，烧得快，剩下的灰就少。

有些人代谢率高，消耗大，吃得多也瘦。比如运动员每天消耗3000大卡，吃4000大卡还瘦。根据《临床营养学》研究，基础代谢率差异可达20%，有人每小时消耗12大卡，有人高达15大卡。消化吸收差的人，胃容量小或肠胃病，吃进去的饭没完全吸收。比如胃容量只有常人70%的人，吃同样饭量，实际吸收少30%。另外运动量大的人，每小时多消耗200-500大卡，比如每天跑步1小时，全年多消耗70公斤热量。还有可能是饮食结构问题，比如吃高蛋白低热量食物，比如每天吃6两鸡胸肉和大量蔬菜，热量不足1500大卡，自然瘦。这些因素叠加，吃得多反而瘦。