有些人喜欢闻臭味，可能和嗅觉刺激有关，因为臭味能激活大脑的奖励系统，释放多巴胺让人愉悦。而且这种喜好和个人的嗅觉受体差异有关，比如有人对硫化物敏感，闻到臭味反而觉得提神。

其实这是嗅觉受体和大脑互动的结果，比如硫化氢会刺激鼻腔里的TRPA1受体，信号传到大脑后可能被误判为“新鲜感”。某大学研究显示约30%的人偏好强烈气味，这类人群的嗅觉受体基因变异率比常人高15%。而且长期闻臭味的人，前额叶皮层对气味的判断更依赖本能反应，比如闻到腐肉味会自动分泌唾液，这是进化留下的防御机制。比如有人喜欢臭豆腐，因为发酵产生的硫化物刺激嗅觉受体，同时激活了大脑的奖赏回路，形成条件反射。但要注意过度闻臭味可能损伤嗅觉神经，比如每天超过2小时闻刺鼻气味，嗅觉灵敏度会下降20%。