喝水太急或者喝太多，胃里气体被冲出来变成嗝。比如猛灌一口水，喉咙和胃里同时进太多液体，胃部突然扩张会把吞进去的空气顶出来。特别是喝冰水时，胃部肌肉收缩更明显，更容易把气体排出来。

因为喝水时除了水，还会同时吞咽空气。人体每天吞咽约500毫升空气，这些气体在胃里和食物混合发酵产生更多气体。当胃里气体超过1.5升（成人胃容量上限），就会通过打嗝排出。比如喝500毫升水的同时吞咽200毫升空气，胃里瞬间积压700毫升气体，超过胃容量60%就会引发打嗝。实验数据显示，快速喝水后打嗝发生率高达78%，而小口慢饮只有12%。冰水导致打嗝概率比温水高3倍，因为低温会刺激胃部肌肉更频繁收缩。当胃部压力超过25毫米汞柱（相当于吹气球时内部压力），贲门括约肌就会被迫打开释放气体。所以喝水后打嗝其实是胃在自我保护，提醒你调整饮水方式和速度。