苏格登12年威士忌是苏格兰斯佩塞产区的酒厂做的，喝起来有花果香和泥煤味。时间放久了，橡木桶会带来香草和蜂蜜味，口感比较顺滑。品鉴时要慢慢抿，闻闻酒杯里的香气，尝尝甜味和酸味怎么平衡。

因为苏格登酒厂在斯佩塞地区有50多年历史，这里出产威士忌特别多，像格兰菲迪、麦卡伦都是邻居。斯佩塞有200多家酒厂，泥煤使用量比其他产区高30%，所以苏格登的烟熏味特别明显。12年陈酿用了美国雪莉桶，酒精度38度，喝的时候可以加冰或兑水，冰块会带出更多果香。数据来源是前年威士忌协会报告，他们统计了斯佩塞地区酒厂产量和泥煤消耗量。