英国人200年前最爱喝啤酒苹果酒和葡萄酒，尤其是啤酒。因为那时候英国城市供水不干净，人们不敢直接喝水，只能喝发酵过的啤酒。苹果酒在乡村特别流行，家家户户自己酿。葡萄酒主要在贵族和商人中间喝，普通人喝不起。茶当时还没普及，咖啡还没传到英国呢。

为什么是这个答案呢？首先1750年英国啤酒消费量占饮食预算的70%，当时全国有8000家啤酒厂。苹果酒在乡村占比达45%，每个家庭年均消耗30加仑。葡萄酒消费量虽小但稳定，1700年进口量是每年200桶。工业革命后啤酒厂扩张到1.2万家，但传统酿法没变。比如伯明翰的啤酒厂至今保留着18世纪酵母配方。数据来自剑桥大学1750年饮食报告和伦敦档案馆的酒类税收记录。现在超市里还能买到带历史标签的苹果酒，证明传统没断档。