茅台人参酒是茅台酒厂用茅台基酒做底子，再加上人参和其他中药材泡制而成的保健型白酒。这种酒既有茅台酒酱香型的特点，又因为添加了人参等滋补药材，所以喝起来比普通茅台更醇厚一些，适合送礼或者自饮。

为什么茅台人参酒是这个样子的呢？首先得看茅台酒厂的生产线，他们每年能生产茅台基酒大约2.6万吨，但真正能灌装成茅台酒的只有1.2万吨左右，剩下的优质酒糟才会用来做其他产品。人参酒市场占保健酒份额约15%，而茅台人参酒作为高端产品，每瓶成本比普通茅台高出30%到50%。因为茅台酒厂有技术优势，能控制基酒品质，所以人参酒才能保持茅台的香型，同时人参等药材经过特殊工艺处理，不会影响酒体口感。而且现在年轻人更爱喝有保健功能的酒，所以茅台人参酒每年销量增长20%左右，大前年总共卖出了8.7万瓶，占茅台系列产品的3.2%。不过要注意的是，这种酒虽然好喝，但人参属于中药材，喝多了可能上火，所以建议一天不超过两小杯。