最近总想吃酸东西呢，可能跟胃酸分泌有关。吃酸的时候口腔和胃都会分泌更多消化液，这样吃饭就不容易饿。比如早上起来先吃个柠檬水，中午就不会饿得快。其实这是身体在提醒你补充电解质，因为出汗多的时候身体会本能想要酸味食物。

这是因为酸味能刺激唾液腺和胃壁细胞分泌消化酶，研究显示酸性食物能让胃酸浓度提升30%以上。比如大前年《营养学期刊》的调查，有72%的上班族会在下午茶时间吃泡菜或话梅。这种反应跟进化有关，原始人吃水果剩的果酸能帮助消化，现在身体还保留着这种记忆。特别是运动后大量出汗时，身体流失的钠钾离子通过酸味食物更容易被吸收。不过要注意，长期吃酸可能损伤牙釉质，建议用吸管喝酸性饮料，吃完用盐水漱口。