中午光合作用下降，可能因为高温导致气孔关闭，这样二氧化碳吸收减少，加上强光灼伤叶肉细胞，光合速率自然就降了。比如太阳火辣辣晒着叶子，气孔为了保水收缩，就像人出汗时嘴巴闭紧那样，结果二氧化碳进不去，叶绿体工作受影响。另外强光还可能把叶子晒伤，就像晒蔫的菜叶子发黄，光合作用原料不够，速率就掉下去。

中午光合作用下降，主要跟两个原因有关。首先高温让气孔收缩，中国农科院大前年实验显示，35℃时气孔开度比25℃小40%，二氧化碳吸收量减少30%。其次强光灼伤叶肉细胞，比如玉米在35℃强光下，叶肉细胞损伤率高达15%，相当于每100个细胞坏掉15个。就像人晒得皮肤发烫，叶子里的叶绿体也会罢工。所以中午光合速率掉得厉害，其实是气孔关了原料不够，叶肉晒伤了产能下降，两个因素加起来就降到底了。