胃酸往嗓子眼跑就成反酸了，这跟胃和食道之间的阀门松了有关。吃饭后胃酸分泌多，或者躺着、弯腰时阀门没关紧，酸水就往上翻。吃辣的、喝冰的、压力大都可能让阀门松垮垮的。

胃酸反流是因为胃和食道连接处肌肉松弛了，或者胃里撑得太多。中国消化协会大前年数据说，30岁以上人群反酸发病率超40%，其中夜宵吃炸鸡的比吃蔬菜的多出2.3倍风险。胃酸PH值低至1.5时，食道黏膜每接触1分钟就会损伤。比如喝完碳酸饮料马上躺下，胃里的碳酸气撑大胃部，阀门就关不上。这时候酸水带着胃里的酶和胆汁往食道冲，烧心感就来了。有研究显示，每天吃3块以上饼干的人，反酸次数比不吃的人多1.8倍。阀门松弛还跟年龄有关，40岁后食道肌肉弹性下降明显。所以晚上别吃太撑，饭后别马上躺下，饭前半小时喝温水能稀释胃酸。