喝一次酒隔多久算长期？每周喝2次以上可能算长期。长期喝酒容易伤肝，每天喝半斤白酒或每周5斤啤酒就危险了。

根据《中国居民膳食指南》建议，男性每天酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。世界卫生组织数据显示，每周酒精摄入超过100克的人群，肝病风险增加3倍。比如每天喝半斤白酒（约35克酒精）或每周喝5斤啤酒（约250克酒精），都远超安全线。肝脏每天只能代谢10克酒精，长期过量会导致肝细胞变性、脂肪肝甚至肝硬化。有研究显示，连续5年每周饮酒5次以上，肝癌发病率比不饮酒者高4.7倍。另外要注意，白酒度数高代谢快，啤酒度数低但摄入量多，两者伤肝程度差不多。所以隔多久算长期，关键看每周总酒精量是否超标。