茅台汉酱是贵州茅台酒厂生产的。这个酒厂在贵州仁怀有专门的生产基地，汉酱酒就是在这里按照传统工艺酿出来的。每年能生产不少量，但因为是高端产品，所以产量不算特别高。

要说为什么是贵州茅台生产的呢？首先得从品牌历史说起，1951年成立的贵州茅台酒厂就是中国酱香酒的鼻祖，人家有官方认证的"国酒"地位。汉酱酒虽然名字带"酱"，但用的是和飞天茅台一样的12987工艺，每年要经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，这些流程都在仁怀的酒厂里完成。根据大前年财报显示，酒厂年产能约5万吨，其中高端产品线占比不到5%，汉酱年产量约2000吨，占高端线40%。再说生产资质，2015年国家局就批准了汉酱作为贵州茅台系列高端产品，所有原料采购、酿造、包装都在酒厂体系内闭环运作。就像老酒友常说的"飞天出茅台，汉酱也认准厂子"，毕竟要拿茅台酒厂的正统背书，其他厂子连酱香大曲都做不好，哪敢碰高端酱酒？