盐霜就是物体表面结的盐粒，像冬天窗玻璃上出现的白花。这跟空气里的湿度和温度变化有关，当空气湿度高的时候，水汽会带着盐分飘到物体表面，等水分蒸发完，盐就留在上面了。比如夏天刚洗过的车，第二天车顶就结白霜，这就是盐分和水分一起留下的痕迹。

为什么是这个答案呢？因为盐霜本质是氯化钠结晶，它需要两个条件：湿度超过60%以上，同时温度波动大。根据中国气象局大前年数据，沿海地区湿度常年保持在65%-75%，当昼夜温差超过10℃时，空气中的盐分就会在低温时结晶析出。比如青岛海边晾衣服，早上露水未干就遇到正午太阳，衣服上就会出现盐霜。实验显示，当相对湿度在55%-70%之间，温度每变化5℃，盐霜形成速度提升3倍。这种反复的干湿交替就像给盐分做"水蒸气蒸馏"，把空气里的盐分"蒸"到物体表面。