早上不吃饭，中午饿得快吃得多，晚上又吃夜宵，这样恶性循环容易胖。因为胃里没东西，身体会自动开启“节能模式”，代谢变慢，下午容易饿，这时候容易吃高热量食物。而且早上不吃饭，晚上容易饿，很多人会吃更多夜宵，热量摄入反而增加。

早上不吃饭容易胖，是因为胃排空需要三四个小时。比如早上七点不吃早餐，到中午十二点胃里还是空的，这时候身体会认为处于饥饿状态，分泌更多胃饥饿素（Ghrelin），让人食欲大增。数据显示，不吃早餐的人每天平均多摄入300大卡热量，长期这样腰围会多出5-8厘米。早上代谢率高，不吃早餐会导致全天基础代谢率下降10%，相当于每天少消耗100大卡。研究显示连续一周不吃早餐的人，第二周腰围比正常吃早餐的人多出2.3厘米。而且早上不吃饭，下午容易犯困，容易选择含糖饮料和零食，这样全天热量超标更明显。比如北京协和医院大前年调查发现，不吃早餐的上班族午餐平均多吃了38%热量，晚餐多吃了27%。