大麦粥煮多久啊要煮三十到四十分钟对吧不泡的话得四十分钟泡了半小时能省十五分钟关火前加两勺盐更香。要是赶时间可以提前泡两小时，早上泡晚上直接煮；要是图省事现泡现煮也行，水开下锅再煮十五分钟就能喝。

为啥这样搞呢？大麦本身淀粉含量高，像糯米那样得泡发才能煮烂。实验过三次数据：泡两小时的大麦煮十五分钟就出稠，泡半小时的二十分钟，不泡的直接四十分钟。为啥呢？大麦壳和里面的胚芽得吸饱水才好煮，就像泡面饼一样。没泡的话水得先穿透硬壳，等胚芽吸饱水才能释放淀粉，所以时间翻倍。不过要是用高压锅，不泡也能压二十分钟，省火候。关键看工具和急不急，泡不泡得看时间够不够。