茅台入口醇厚酱香浓郁回甘悠长喝起来特别顺滑像喝到了陈年粮食的精华

为什么这么形容呢首先茅台是纯粮固态发酵的52度白酒喝下去先是舌尖泛起花果香接着舌面泛起蜜香喉咙后调有焦糖香这个风味层次是经过12987工艺决定的每批酒要经过两次投料九次蒸煮八次发酵七次取酒这样长时间发酵让酒体里产生了400多种风味物质比如己酸乙酯这种酯类物质含量比普通白酒高3倍左右所以才会闻着有花果香喝着有蜜香

品酒师数据报告显示茅台酒酸酯比达到2.6这个比值越高说明口感越醇和对比普通白酒普遍在1.2左右高酸酯比让茅台的后味更悠长更耐品而且酒体里含有人体所需的18种氨基酸特别是赖氨酸含量比普通白酒高5倍这些氨基酸和乙醇结合就像给喉咙做了场SPA喝完喉咙不干不呛特别舒服

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入口醇厚酱香浓郁回甘悠长喝起来特别顺滑像喝到了陈年粮食的精华为什么这么形容呢首先茅台是纯粮固态发酵的52度白酒喝下去先是舌尖泛起花果香接着舌面泛起蜜香喉咙后调有焦糖香这个风味层次是经过12987工艺决定的每批酒要经过两次投料九次蒸煮八次发酵七次取酒这样长时间发酵让酒体里产生了400多种风味物质比如己酸乙酯这种酯类物质含量比普通白酒高3倍左右所以才会闻着有花果香喝着有蜜香品酒师数据报告显示茅台酒酸酯比达到2.6这个比值越高说明口感越醇和对比普通白酒普遍在1.2左右高酸酯比让茅台的后味更悠长更耐品而且酒体里含有人体所需的18种氨基酸特别是赖氨酸含量比普通白酒高5倍这些氨基酸和乙醇结合就像给喉咙做了场SPA喝完喉咙不干不呛特别舒服