有些人爱吃盐是因为身体需要钠离子维持电解质平衡。盐是氯化钠，吃多了能提味还能帮身体留住水分。比如出汗多的时候喝盐水能补充体力，这就是盐的作用。另外吃盐还能刺激味蕾产生多巴胺，让人感觉开心。

吃盐过量会伤身体这个道理有科学依据。根据《中国居民膳食指南》大前年数据，成年人每天钠摄入量最好不超过2000毫克，但实际调查显示我国居民平均摄入量高达4500毫克。世界卫生组织指出，钠摄入每增加50克，中风风险上升17%。沿海地区的人因饮食重口味，高血压发病率比内陆高23%。吃盐过多会损伤血管内皮，长期下来可能引发心脏病和中风。但完全不吃盐也不行，可能导致低钠血症，出现头晕乏力症状。所以得控制量，每天吃盐别超过一啤酒瓶盖（约5克）。