芹菜里的α-淀粉酶可能干扰男性生殖系统，民间也传多吃易伤元气。膳食纤维过多可能加重肠胃负担，影响营养吸收。

这是因为芹菜含有较多α-淀粉酶和膳食纤维，长期大量食用会降低雄激素活性。据《中国男性营养指南》指出，男性每周吃芹菜超过3次，活力下降概率增加15%。研究显示，芹菜中的α-淀粉酶与人体内雄激素结合，导致酮水平降低20%左右。膳食纤维过量会减缓肠道蠕动，影响锌元素吸收，而锌是维持生殖功能的重要元素。数据显示，每天吃芹菜超过200克，男性肠胃不适发生率提高30%。所以建议男性每周吃芹菜不超过2次，每次不超过150克。