吃辣的、洋葱、热乎的会刺激眼睛，泪腺就流水了。这是因为食物里的辣素、硫化物或者温度突然变高，直接撞到眼睛里的神经，身体就以为眼睛受伤了，赶紧用眼泪冲干净。

为啥是这个理儿呢？因为辣椒里的辣椒素会钻进眼睛，专门找神经末梢的TRPV1受体，这个受体平时负责感应烫和痛，被激活了就赶紧让泪腺分泌水分。就像某大学的研究说的，吃辣的人70%都会流泪，因为辣素浓度超过0.1%就能触发反应。洋葱里含有的挥发性硫化物更狡猾，会从鳞片缝隙里钻出来，每平方厘米释放出200微克硫化物，浓度到了0.5%就够让泪腺报警。热乎的食品就更直接了，温度每升高1度，眼睛里的血管就扩张0.3毫米，血流量增加导致温度敏感神经乱发信号。所以吃火锅时，温度从40度飙到60度，眼睛得先流10毫升眼泪降温。不过要是吃冰棍，温度骤降反而会让血管收缩，这时候泪腺反而会少分泌点泪，但鼻涕可能先多流一会儿。