盐融雪说白了就是盐让雪在更低温下也能化开。就像往冰块上撒盐，冰块会慢慢变软再化掉。因为盐和雪接触后，会变成盐水溶液，这种溶液的冰点比纯水低很多。现在道路撒盐就是这个道理，让雪在零下几度也能开始融化。

其实盐融雪的核心是凝固点降低现象。氯化钠这种盐能破坏水的晶体结构，让水分子在更低的温度（比如零下21℃）才能结冰。盐水浓度越高，冰点越低，但有个极限值。比如浓度30%的盐水冰点大约零下17℃，这时候雪遇到这种低温就会融化。不过实际撒盐浓度一般控制在20%左右，因为浓度太高成本高，而且达到极限后效果就不明显了。比如零下10℃的雪地撒盐，盐水浓度到25%就能让雪开始融化，浓度再高反而提升有限。这时候雪颗粒表面的盐水结冰更快，反而可能让雪块黏连，所以不能过量撒盐。