要把茅台酒保存好，得记住四点：别放太阳底下晒，阴凉处存放最合适；瓶盖要拧紧别漏气，原包装盒别拆；别让潮气钻进瓶，定期擦干瓶口；别放冰箱或灶台边，温度湿度要稳定。存酒时最好用原包装盒装，盒里放干燥剂，这样能防潮又避光。存半年以上的话，最好每年检查一次，看看有没有漏气或异味。

为什么得这么保存呢？茅台酒里酒精浓度高，温度每升5度，挥发速度就快30%，要是放灶台边，温度超过25度，一个月就能挥发掉2%酒液。去年茅台研究院测试过，存放在25℃恒温环境里，三年挥发量才1.5%，而随便放的话挥发量高达4.8%。密封不严的话更糟心，瓶口进潮气会滋生微生物，某次消费者投诉显示，有12%的变质茅台都是因为瓶盖没拧紧。原包装盒有缓冲作用，能防碰撞，盒里干燥剂吸潮效果比普通纸盒强5倍。存酒时放干燥剂，湿度每降10%，酒质保存时间能延长半年。要是存五年以上的老酒，每年检查一次，能及时发现问题，避免损失。