奶粉受潮主要是包装密封不严和储存环境潮湿导致的。比如新开封的奶粉如果放在潮湿的厨房里，空气中的水汽会顺着包装袋缝隙渗进去。数据显示，南方地区夏季湿度超过75%时，未密封的奶粉受潮概率高达60%。运输过程中包装破损也会让奶粉接触外界湿气，有研究显示运输损耗的奶粉中，35%存在受潮问题。

为什么是这个原因呢？首先看包装设计，普通奶粉袋多用塑料膜和铝箔复合材质，这种材质透气性虽好，但密封性差。实验证明，完全密封的真空袋装奶粉在30天内受潮率不到5%，而普通袋装超过15天存放，受潮率就会超过30%。其次储存环境也很关键，比如把奶粉放在冰箱门附近，虽然温度低但冷凝水会顺着门缝滴到包装上。北方冬季暖气房如果湿度低于40%，反而容易让奶粉因干燥而结块，这时候就需要人工加湿了。开封后的奶粉要像保存茶叶一样，用夹子封紧袋口，放在阴凉干燥处，最好在3个月内用完。