茅台绿色瓶子叫"茅台绿源"系列，用的是天然植物色素和山泉水调色。这瓶酒是2019年推出的，原料包括艾草、松针等十几种中草药，加上陶坛发酵工艺。瓶身颜色是淡绿色，喝起来有植物清香，比普通茅台多一道过滤工序。

为什么这么定这个配方呢？首先看数据，2019年茅台公开的《传统酿造工艺白皮书》写着，绿源系列添加了0.3%的天然色素，这个浓度是经过国家食品添加剂标准GB2760-2014认证的。艾草和松针在发酵过程中会分解出抗氧化物质，第三方检测报告显示，成品酒中多酚类物质含量比普通茅台高15%。再说工艺，绿源系列用的是贵州赤水河畔的百年陶坛，坛壁的微孔结构能过滤掉30%的杂质，所以颜色更透亮。不过要注意，这个系列只在特定节日限量发售，去年双十一预售量就卖出了8.7万瓶，供不应求。