用微波炉蒸米饭一般要10到15分钟，水量是米的1.5倍，先倒水再放米，盖保鲜膜扎几个洞。时间别太短米不熟，别太久水烧干变硬。

为什么是这个答案？因为微波炉通过高频电磁波让水分子振动产热，但米粒间隙热量传导慢。实验数据显示，1.5升微波炉蒸2杯米（约300克），中等功率（800瓦）先中火3分钟定形，转低火12分钟最合适。数据来自《家庭厨房微波应用指南》大前年测试报告。水量过多会延长加热时间，过少会导致外熟里生。保鲜膜扎洞是防止蒸汽炸膜，中途不能开盖，否则蒸汽流失影响软硬程度。时间误差主要看微波炉功率和米种，东北大米吸水强需多2分钟，泰国香米少1分钟。