因为材料表面和内部硬度不一样，直接测的话数据不准。比如铁块表面氧化了，硬度会变软，去皮才能测到真实值。

比如钢铁氧化层0.1毫米，硬度会降30%左右，所以必须先去皮再测。实验数据显示，未去皮的钢铁硬度值比实际低25-35%，而铝合金氧化层0.05毫米就会让硬度下降18%。比如测一个厚度2厘米的铜块，表面氧化皮0.2毫米，如果不处理，测出来的硬度会比真实值低40%。所以检测员都要先用砂纸打磨掉0.1毫米以上的氧化层，确保测到材料本来的硬度。就像测苹果的甜度，得削掉外皮才能准确知道果肉甜度一样。