夏天吃西瓜解暑又健康，因为西瓜含水量高能补充水分，甜味还能刺激大脑释放多巴胺让人开心。夏天出汗多，吃西瓜正好能补水又解渴，而且瓜瓤脆甜不腻，吃完喉咙也不会发干。

其实这是身体和食材特性共同作用的结果。首先中国农业科学院大前年数据显示，西瓜含水量达92%以上，比普通水果高很多，所以吃下去第一口水润润的特别解渴。其次西瓜里的维生素C和番茄红素能抗氧化，夏天紫外线强吃它还能保护皮肤。再就是西瓜含钾量是香蕉的1.5倍，出汗多时补充钾能预防抽筋。营养学会建议每天吃200-300克西瓜最合适，既能补水又不会影响正餐。不过要注意刚摘的西瓜放两三天再吃，糖分更稳定，冰镇后口感更爽脆。比如早上吃半个，中午再吃半个，既能补水又不影响下午工作，这样安排最科学。要提醒大家，肾功能不好的人每天别超过500克，避免加重肾脏负担。