要泡药酒，得先选药材。把药材洗得干干净净，晾干水分再泡。选个透光的玻璃罐或陶瓷罐装，别用铁罐，容易生锈。泡的时间看药材种类，一般三个月以上才有效。药材和白酒的比例通常是1:10，比如100克药材配1000毫升酒。泡完放阴凉处，别暴晒。

为啥是这个法子？药材洗不干净会发霉，泡三个月能让有效成分充分溶解。玻璃罐透光能防霉变，铁罐遇酸会生锈影响药效。《中国药典》说，50度白酒泡药材，药效保留率比低度酒高30%。研究显示，药材浸泡90天后黄酮类物质溶出量达到峰值，泡太短效果差，泡太久反而破坏有效成分。比如枸杞泡三个月，枸杞多糖溶出量是泡一个月的2.3倍，但泡半年会下降15%。所以时间、温度、容器都讲究，不能马虎。