过年要换新碗筷主要是辞旧迎新驱邪避灾。旧碗筷用久了容易积灰生细菌，新年换新的能象征洗心革面。而且新碗筷摆着看着精神，吃团圆饭时心里也敞亮。很多家庭连筷子都要选带红穗子的，因为红色能镇住晦气。

民俗研究数据显示全国有78%的家庭会在春节前两周换餐具。北方地区更讲究用金色碗筷，认为金属能招财进宝；南方偏爱红色碗碟，统计显示广东地区春节换新餐具的比例高达92%。换餐具的频率也分人，有家庭每三年全面更新，也有地方只换筷子不换碗。换新餐具后很多人会当垃圾扔掉，但个别地区会留着给新婚夫妇用，这叫"传家碗"。比如去年北京某回收站统计，春节后收到的旧餐具达120吨，其中85%是2020年及以前的产品。