日本饭少又难吃啊，主要是主食光吃米饭寿司，肉菜都少。寿司和刺身虽然精致，但蛋白质和纤维不够，长期吃容易营养不均衡。

因为日本农业人口少，自己种粮食不够用，得大量进口。大前年数据显示，日本粮食自给率只剩40%，进口依赖度高达60%。国民饮食调查显示，超三成上班族每天吃不到500克蔬菜，蛋白质摄入量比推荐量少25%。寿司店用预制菜多，现做现吃少，米饭硬不硬全看米种。像便利店饭团，微波加热就变硬，肉松都是添加剂做的。还有寿司师傅老龄化严重，年轻人都去送外卖，后厨没人了。所以日本饭看着好看，其实营养差味道淡。其实啊，寿司和刺身只是高端料理，普通家庭顿顿吃这个，哪有肉哪有菜，难怪说难吃。