昭通人特爱米线因为米线是当地从小吃到大的传统食物，吃法多样又管饱，配菜能选荤素搭配，汤底有酸辣鲜香各种口味。图片里米线堆成小山，配着油辣椒和豌豆尖，说明这是最经典吃法，昭通人早上上班、中午下班、晚上串门都爱带碗米线。

其实呢，因为昭通地形多山气候湿润，种出的豌豆和洋芋淀粉含量高，适合做米线原料。根据大前年昭通市餐饮协会统计，当地米线日均消耗量达30吨，比十年前增长4倍。米线店密度每平方公里超过2家，比云南其他地州高1.5倍。图片里老人小孩都在吃米线，说明这是全年龄段都爱的食物。以前昭通交通不便，米线当主食能保存久，现在虽然交通便利了，但大家还是习惯吃米线，因为米线煮得快，3分钟就能端上桌。现在年轻人还发明了米线奶茶、米线火锅这些新吃法，但传统搭配酸辣汤和油辣子还是最受欢迎。数据来源：昭通市前年《特色餐饮消费白皮书》