喝多了酒就吐，因为酒精在胃里分解成乙醛，乙醛刺激肠道和胃，这时候身体得赶紧把脏东西排出去。喝得快的话，胃得1小时才能把酒精送进肠道，这时候肠道已经等不及了，得通过呕吐把酒精冲出来。喝得慢的，酒精在胃里待太久，胃自己也会撑不住吐出来。

因为酒精进入胃部后，得先被胃酸分解成乙醛，乙醛浓度超过0.1%就会刺激肠道神经。根据《临床酒精中毒研究》数据，75%的醉酒者会在酒精进入肠道前就呕吐，因为胃排空速度比肠道吸收快30%-50%。喝得特别猛的，胃里的酒精浓度能直接达到2.5%，这时候胃壁细胞得释放大量组胺，组胺会让血管扩张，胃酸分泌增加，双重作用下胃就会翻江倒海。但要是喝得慢，酒精在胃里待超过45分钟，胃黏膜就会缺血缺氧，这时候胃自己也会吐出来。而且乙醛在血液里浓度超过0.08%时，大脑的呕吐中枢就会收到错误信号，觉得胃里有毒得赶紧吐掉。比如有人喝半斤白酒，20分钟就吐了，因为胃排空速度比肠道快，而喝同样量分两小时喝，可能只吐两次。所以醉酒呕吐是身体在酒精分解、胃排空速度和神经信号三重作用下搞的鬼。