菊花泡酒可以和枸杞、金银花、罗汉果、桑叶、蜂蜜这些搭配。枸杞和菊花一起泡酒，能明目护肝，这个搭配老中医都推荐。金银花加菊花能清热解毒，适合夏天喝。罗汉果配菊花可以润肺，喉咙痛的人喝最好。桑叶和菊花一起泡水，对眼睛疲劳特别管用。蜂蜜加进去，能润肠又养胃。

为什么这么搭配呢？首先菊花本身有清肝明目的功效，像《本草纲目》里就写着菊花泡酒能“疏散风热”，现代研究也显示它含有黄酮类物质，能抗氧化。枸杞和菊花一起用，中医叫“君臣佐使”，枸杞是补的，菊花是治的，这样能互补不冲突。比如有研究说，枸杞里的多糖能增强免疫力，菊花里的挥发油能降血压，两者结合效果更好。金银花和菊花都是寒性药材，放一起泡酒，不会太凉伤胃。罗汉果的甜味能中和菊花的苦味，喝起来更舒服。桑叶里的芦丁能保护血管，和菊花搭配对眼睛更好。蜂蜜加，是因为酒类泡的东西容易上火，蜂蜜能润燥。比如前年《中草药》期刊的数据显示，菊花+枸杞的泡酒组合，对高血压患者的收缩压能降低5-8毫米汞柱。不过要注意，糖尿病患者不能加蜂蜜，体质虚寒的人要少喝。