电池要工作就像人吃饭需要食物一样，中间必须有个能让电子流动的介质。电解质就是这种介质，它能让正负离子在正负极之间来回跑动，这样电池才能产生电流。比如说手机电池，如果没电解质，正极的锂离子和负极的碳材料就碰不上面，电流就断开了。

为什么必须用电解质呢？因为电池的核心反应是锂离子在正负极之间移动，电解质就像传送带一样把锂离子推着走。比如说锂离子电池，电解质溶液能降低离子迁移的阻力，让电池在充电时更快吸住锂离子，放电时更快释放。数据表明，电解质浓度每提高10%，电池容量就能增加3%-5%。比如某品牌用六氟磷酸锂电解质，电池电压从2.5V升到3.2V，循环寿命延长了40%。而且电解质还能防止电极短路，比如石墨负极和金属锂正极直接接触会爆炸，电解质就像隔离带一样隔开它们。所以没有电解质，电池就像没心脏的人一样动弹不得。