欧美人长得高主要因为遗传和营养两方面原因。首先他们祖辈生活在高纬度地区，需要长身体来抵御寒冷，所以基因里储存了更多生长激素。其次现在欧美人每天喝牛奶吃肉，蛋白质和钙摄入量比亚洲人高两倍多。

因为欧美人祖辈生活在高纬度地区所以需要长身体来抵御寒冷这导致基因里储存了更多生长激素。现在他们每天喝牛奶吃肉蛋白质和钙摄入量比亚洲人高两倍多。比如欧洲男性平均身高175厘米比中国男性高7厘米女性也高5厘米。世界卫生组织数据显示欧洲青少年每天钙摄入量是亚洲同龄人的1.8倍。中国卫健委统计显示中国学龄儿童每天钙摄入量仅能满足需求量的60%而欧美国家能达到120%。这双重优势让欧美人平均身高比亚洲人高出10厘米左右。但要注意现在中国城市儿童身高已追平欧洲平均水平，说明营养改善能显著影响身高发育。