鸡每天下蛋因为是卵生动物产卵是自然生理现象。母鸡每月产蛋次数受光照和激素影响，比如光照时间长的季节产蛋多。蛋的形成过程是输卵管把卵子推出来，里面包裹着蛋清蛋白和蛋壳。迷信说法说蛋壳颜色深浅、数量多少能预兆天气或健康，比如蛋壳带斑点的认为要下雨，双黄蛋的认为有喜讯。

鸡下蛋的迷信说法主要有蛋壳颜色数量形状这些方面比如蛋壳颜色深的认为能补钙蛋壳颜色浅的认为能补铁这种说法在前年有68%的农村地区有人相信。有研究显示农村妇女买鸡蛋时会看蛋壳裂纹数量裂纹多的认为营养差裂纹少的认为新鲜。比如河北某县大前年统计发现养鸡场附近鸡蛋裂纹少的人平均寿命比裂纹多的人长3.2年。但科学解释裂纹与运输震动有关和营养无关。有人觉得下蛋时间早的鸡下蛋大比如凌晨三点下的蛋比下午四点下的蛋重5克左右。这些说法其实都是古人观察自然形成的误解。