甘蔗水分多，糖分高，吃多了容易上厕所。有人觉得腿肿可能跟喝水多排得勤有关，其实这跟甘蔗里的钾元素有关。钾能帮助身体平衡电解质，多喝水多排尿，肿胀自然消。

因为甘蔗含水量高达70%以上，每100克大约有180毫克钾。钾是调节体液的重要矿物质，能促进多余水分排出。比如实验数据显示，每天喝500毫升甘蔗汁的人，尿量增加15%-20%。而且甘蔗中的糖分在体内代谢会生成水，相当于额外补充水分。当身体水分摄入超过肾脏处理能力时，钾就会发挥作用，把多余水分带出。比如有研究说，摄入2000毫克钾相当于多排尿半升。所以吃甘蔗利尿的还能缓解轻度水肿。不过要注意，如果本身肾功能不好，过量反而可能加重负担。