葡萄酒一般装在橡木桶和酒瓶里比较好。橡木桶能提供微氧环境促进风味融合，酒瓶用高密度玻璃瓶装能隔绝光线和氧气。陈年潜力大的红酒多用橡木桶，普通酒款直接装瓶。装瓶后要避光存放在阴凉处，橡木桶装的可放十年以上。

橡木桶装葡萄酒能缓慢接触微量氧气，让单宁柔化风味更醇厚。法国波尔多产区数据显示，橡木桶陈酿的葡萄酒市场溢价达30%-50%。酒瓶采用75cl标准容量，瓶口塞子有螺旋和软木两种。软木塞透气性最佳但成本高，螺旋塞适合短期存放。实验证明，750ml瓶装比1L瓶装陈年速度慢20%。存放在15℃恒温酒窖，湿度70%-80%时，酒液蒸发量每天仅0.3%。装橡木桶的酒需要定期检查桶塞，防止酒液渗漏。刚装瓶的酒要静置3-6个月沉淀杂质，喝前摇匀避免沉淀影响口感。