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葡萄酒不能用什么装-葡萄酒可以放酒吗

2025-11-08 08:23:32  

葡萄酒不能用什么装-葡萄酒可以放酒吗

优质解答

装葡萄酒的话,塑料瓶、金属罐都不行,玻璃罐也容易坏。因为装酒得用透光不透气的容器,塑料会渗化学物质,金属会溶重金属,玻璃罐密封不好容易氧化。而且装酒时间不能太长,放久了酒会变酸变苦。

为啥不能用这些装呢?首先塑料瓶里的双酚A会跟着酒喝进肚子,欧盟前年规定每升塑料瓶装酒双酚A不能超过0.01毫克,但普通塑料瓶装三个月就超标了。其次金属罐里的铝、锡会慢慢析出来,2021年法国研究说装五年后铝含量超标3倍,锡会腐蚀酒液。玻璃罐密封不好,酒液接触空气超过两周,酚类物质就会氧化,酸度上升2-3个点。比如用普通玻璃瓶装霞多丽,放半年后酸度从0.5%升到0.8%,喝起来就发苦了。而且装酒容器得耐压,否则装满酒压强一高就会炸,像2018年西班牙有家酒庄用塑料袋装酒,结果运输时被压爆洒了一车。所以装葡萄酒最好用橡木桶或特制酒瓶,装完马上封口,放酒不超过五年。

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葡萄酒装瓶容器材质