吃水果后一般半小时到两小时能消化完。胃里停留时间看水果大小和种类，比如苹果半小时，西瓜两小时。胃酸和纤维影响消化速度。

因为水果大小不同，大块的可能卡在胃里更久，像西瓜这种水分多的，胃得慢慢挤水分，所以两小时。苹果小又脆，纤维少半小时就溜了。胃酸和果肉纤维打架，纤维多的比如菠萝，得撕成小片才能被胃酸腐蚀，所以消化时间长。胃里温度25度左右，比体温低两度，消化速度慢三分之一。研究说苹果胃排空30分钟，葡萄柚两小时，苹果核卡住的可能更久。胃酸浓度0.9%到1.5%，苹果酸让胃酸涨到1.3%，菠萝蛋白酶得等胃酸分解果肉。胃里存500克水果，小胃撑到两小时，大胃撑到三小时。