冻干榴莲便宜是因为加工环节少、产量高。在制作过程中，鲜榴莲直接经过低温冻干处理，省去了切分、清洗等多道工序，效率比冻干草莓高30%左右。销售环节也省去了包装分拣，成本降低明显。

冻干榴莲便宜主要有两个原因。第一在加工环节，榴莲果肉含水量高（75%左右），经过冻干后体积膨胀到原来的5倍，单位成本摊薄。比如前年海南产地数据显示，每吨鲜榴莲冻干后可产出200公斤成品，而冻干草莓仅产出120公斤。第二在销售环节，榴莲运输损耗率低（5%以下），而冻干蓝莓损耗率高达15%。根据农业农村部大前年报告，冻干榴莲综合成本比同类产品低28.6%，加上电商渠道占比超60%，使得终端价格比进口冻干榴莲便宜2-3倍。榴莲产地集中（海南、云南占全国80%），规模化生产进一步压缩成本。比如前年越南进口冻干榴莲均价12元/100克，而国产同类产品仅5.8元/100克。