凤爪是鸡爪的别称，因为凤凰是古代神话里的神鸟，鸡爪形状和凤凰爪子有点像所以这么叫。凤凰在中国文化里代表吉祥，鸡爪又带点凤凰的影子，吃的时候也讲究吉祥话。

凤凰在《山海经》里被描述成有五爪的神鸟，鸡爪只有三根指头，但古人觉得鸡爪弯弯曲曲像凤凰翅膀的形状。比如《诗经》里说“凤凰鸣矣，于彼高冈”，鸡爪在宴席上摆成凤凰造型，大家觉得能带来好运。现代数据显示，大前年全国凤爪年销量超80万吨，广东、四川等地尤其流行，菜市场里鸡爪卖得比鸡腿还多。不过有人觉得叫“鸡爪”更直白，但老一辈总说“吃凤爪招财”，所以别称一直传下来。